branqueador para cafÉ (creamer) com supressor de amargor

BRANQUEADOR PARA CAFÉ (CREAMER) COM SUPRESSOR DE AMARGOR. A presente invenção refere-se a uma composição de branqueador para café para uma bebida que compreende agentes de supressão de amargor para a redução ou o bloqueio de atributos de sabor negativos de uma bebida, tal como bebidas adoçadas artificialmente e café. Os atributos de sabor negativos incluem amargos e sabores de cinza ou queimado O agente de supressão de amargor é provido de preferência como uma mistura de sal de sódio e de sal de potássio, um gliconato, um bloqueador de amargo comercial ou uma combinação dos mesmos. Também é provido um sistema de bebida compreendendo um componente de base de café e a composição de branqueador para café. A beverage creamer composition comprises de-bittering agents for reducing or blocking the negative flavor attributes of a beverage, such as artificially sweetened beverages, and coffee. The negative flavor attributes include bitterness, and ashy, or burnt flavors. The de-bittering agent is preferably provided as a blend of sodium salt and potassium salt, a gluconate, a commercial bitter blocker or a combination thereof. Also provided is a beverage system comprising a coffee base component and the creamer composition.