polipeptídeo tendo atividade fitase, seu uso, molécula de dna recombinante codificando o mesmo, construção de dna, vetor, célula hospedeira transformada, método para produzir o referido polipeptídeo, bem como composição compreendendo o mesmo

polipeptídeo tendo atividade de fitase e seqüência de nucleotídeo codificando o mesmo. a invenção diz respeito a uma molécula de dna recombinante que, sob expressão em uma célula hospedeira procarjótica ou eucariótica, codifica um polipeptídeo tendo atividade de fitase, em que a molécula de dna recombinante compreende uma seqüência de dna selecionada de a) seqüências de dna que foram obtidas por variações da seqüência de fitase de e. coli do tipo selvagem madura, em que pelo menos um aminoácido na região de posição 189 a 211 e/ou um aminoácido na região de posição 137 a 152 é mutado quando comparado à seqüência do tipo selvagem, b) seqüências de dna tendo uma homologia de 70 % a 100 % às seqüências de acordo com a), c) seqüências de dna que estão relacionadas com as seqüências de acordo com a) e b) devido à degeneração do código genético, em que a molécula de dna recombinante está, sob expressão em uma célula hospedeira adequada, associada a uma atividade aumentada da proteína desse modo codificada no sobrenadante de cultura, como também as proteínas codificadas pela mesma. The present invention features a recombinant DNA molecule which, upon expression in a prokaryotic or eukaryotic host cell, encodes a polypeptide having phytase activity. In preferred embodiments, the recombinant DNA molecule comprises a DNA sequence selected from DNA sequences which have been obtained by variations of the mature wild-type E. coli phytase sequence, wherein at least one amino acid at position 200 or position 207 is mutated as compared to the wild-type sequence, where the recombinant DNA molecule is, upon expression in a suitable host cell, associated with an increased activity of the thus encoded protein in the culture supernatant.