Café torrado

café torrado. a presente invenção refere-se a um processo para torrar café, em particular para torrar grãos de café não torrados na presença de vapor superaquecido seguido de torrefação sem vapor. aspectos adicionais da invenção são um café torrado e um recipiente para uso em um dispositivo para o p...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	SEAN MACKAY MURPHY, SARRAZIN-HORISBERGER CÉLINE, POISSON LUIGI, KEVAN ARTHUR ELSBY, SPRENG STEFAN, DAVIDEK TOMAS, MIKAEL JOSÉ NOIRA GUERRA
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	COFFEE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF TEA THEIR SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	café torrado. a presente invenção refere-se a um processo para torrar café, em particular para torrar grãos de café não torrados na presença de vapor superaquecido seguido de torrefação sem vapor. aspectos adicionais da invenção são um café torrado e um recipiente para uso em um dispositivo para o preparo de bebidas, sendo que o recipiente contém café torrado. The present invention relates to a process for roasting coffee, in particular to roasting unroasted coffee beans in the presence of superheated steam followed by roasting without steam. Further aspects of the invention are a roast coffee and a container for use in a beverage preparation device, the container containing the roast coffee.