PURÊ DE PALMITO

PURÊ DE PALMITO. A presente revelação fornece um purê de palma e um processo para produzir o purê. O purê de palma tem teor de açúcar reduzido, baixo teor calórico, vários nutrientes e característica sensorial favorável. O purê pode sozinho servir como um produto alimentício ou pode ser também usado...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	BRENDA RUDAN, JUAN CARLOS MOTAMAYOR, MARCELO PEREZ, ALLEN ZHU, RAY SCHACHT, LAURA HESS, KELLY BROWN
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	PURÊ DE PALMITO. A presente revelação fornece um purê de palma e um processo para produzir o purê. O purê de palma tem teor de açúcar reduzido, baixo teor calórico, vários nutrientes e característica sensorial favorável. O purê pode sozinho servir como um produto alimentício ou pode ser também usado como um componente funcional para bebidas e gêneros alimentícios. The present disclosure provides a puree of palm and process of making the puree. The puree of palm has reduced sugar, low calorie, various nutrients, and favorable sensory characteristic. The puree can by itself serve as a food product or can also be used as a functional component for beverages and foodstuffs.