PASTEURIZAÇÃO DE BIOMASSA MICROBIANA ADEQUADA PARA APLICAÇÕES ALIMENTARES

PASTEURIZAÇÃO DE BIOMASSA MICROBIANA ADEQUADA PARA APLICAÇÕES ALIMENTARES. A invenção se refere a um método para pasteurização de uma biomassa, por exemplo, uma biomassa fúngica, em que a biomassa é pasteurizada usando parâmetros específicos de tempo e temperatura para obter biomassa pasteurizada. A...

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Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	KIRSTEN KNOBEL, WILHELMUS THEODORUS ANTONIUS MARIA DE LAAT, AP DE HAAN
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS
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