PROCESSO PARA PREPARAÇÃO DE ISOLADOS PROTEICOS VEGETAIS NÃO DESNATURADOS

PROCESSO PARA PREPARAÇÃO DE ISOLADOS PROTEICOS VEGETAIS NÃO DESNATURADOS. A presente invenção refere-se a um processo para a preparação de isolados proteicos vegetais de alta qualidade, que permite manter no produto final o valor nutricional e as funcionalidades específicas da atividade biológica na...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	MAURO GRANDI
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS
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