COMPOSIÇÕES COMESTÍVEIS DE PONGAMIA E MÉTODOS DE PREPARAÇÃO E USO DAS MESMAS

COMPOSIÇÕES COMESTÍVEIS DE PONGAMIA E MÉTODOS DE PREPARAÇÃO E USO DAS MESMAS. A presente invenção refere-se a composições obtidas a partir do processamento de sementes oleaginosas de pongamia. As composições de pongamia resultantes podem estar na forma de farinha e ter uma composição nutricional oti...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	VAMSI KRISHNA RANI, JAMES D. ASTWOOD, HENOK BELAYNEH, WILLIAM NEWELL KUSCH, NAVEEN SIKKA, JAKE MATTHEW OLSON
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FODDER FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	COMPOSIÇÕES COMESTÍVEIS DE PONGAMIA E MÉTODOS DE PREPARAÇÃO E USO DAS MESMAS. A presente invenção refere-se a composições obtidas a partir do processamento de sementes oleaginosas de pongamia. As composições de pongamia resultantes podem estar na forma de farinha e ter uma composição nutricional otimizada obtida ao submeter as sementes oleaginosas de pongamia a determinadas etapas de processamento. As composições de pongamia resultantes também podem ter níveis reduzidos de caranjina, pongamol e taninos. Tais composições de pongamia podem ser adequadas como alimentos ou ingredientes alimentícios para seres humanos e outros animais.