processo para a produção de um produto lácteo ácido coado

processo para a produção de um produto lácteo ácido coado. a invenção refere-se a métodos para produzir produtos lácteos ácidos coados, por exemplo fermentados tendo carboidratos reduzidos, composições que compreendem produtos lácteos coados, por exemplo, fermentados, produtos lácteos tendo carboidr...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	CASEY MCCORMICK, MELISSA MCCARTHY, PAOLA FLABBI, THIERRY SAINT-DENIS, JOSE MARIA CARLES PIQUERAS
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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