composição para bebida sem açúcar

composição para bebida sem açúcar. a presente invenção refere-se a uma composição para bebida sem açúcar que inclui um eletrólito, ácido, e adoçantes não nutritivos. a blenda de eletrólitos usada na bebida tem elevada capacidade de tamponamento, o que permite uma quantidade aumentada de ácido cítrico ser adicionada enquanto mantém um ph em cerca de 3,4. a combinação dos adoçantes sucralose e acessulfame de potássio, uma blenda de eletrólitos que tem elevada capacidade de tamponamento, ácido cítrico, e uma variedade de sistemas flavorizantes proporciona uma bebida que é bem aceita pelos consumidores A zero-sugar beverage composition is provided that includes an electrolyte, acid, and nonnutritive sweeteners. The electrolyte blend used in the beverage has a high buffering capacity, which enables an increased amount of citric acid to be added while maintaining a pH of about 3.4. The combination of sweeteners sucralose and acesulfame potassium, electrolyte blend having high buffering capacity, citric acid, and a variety of flavoring systems provides a beverage that is well accepted by consumers.