Extrusora para a extrusão de alimento ou ração

extrusora de rosca única (e) para a extrusão de alimento ou ração, que compreende na direção de fluxo de um produto a ser extrudado: i) uma seção de processamento (8); ii) uma saída de desvio (b); iii) uma placa de válvula (v); iv) uma placa de matriz (d) e iv) um cortador (6). o fluxo do produto pode ser direcionado através da placa de válvula sob condições normais de operação da extrusora (e) e através da saída de desvio (b) durante a inicialização da extrusora (e) ou para fins de manutenção a jusante da placa de válvula (v). a placa de válvula (v) é disposta sobre ou em uma placa de montagem (m); o cortador (6) e a placa de montagem (m) são fornecidos com meios de orientação interagindo que impedem a rotação do cortador (6) em frente à placa de montagem (m); e o cortador (6) e a placa de montagem (m) são presos mecanicamente um no outro com meios de travamento rotacional. Single screw extruder (E) for the extrusion of food or feed, comprising in the direction of flow of a product to be extruded: a processing section (8), a bypass outlet (B), a valve plate (V), a die plate (D), and a cutter (6). The flow of product can be directed through the valve plate under normal operating conditions of the extruder, and through the bypass outlet during start-up of the extruder or for maintenance purposes downstream of the valve plate. The valve plate is arranged on or in a mounting plate (M); the cutter and the mounting plate are provided with interacting guiding means that prevent rotation of the cutter vis-à-vis the mounting plate; and the cutter and the mounting plate are mechanically fastened to each other with rotational locking means.