Composições, e método para preparar composição fermentada com odor melhorado usando levedura

a presente invenção se refere a um método para preparar uma composição fermentada e, mais especificamente, a um método para preparar uma composição fermentada com odor melhorado, que compreende preparar farinha de grão; realizar fermentação primária da farinha de grão usando levedura; realizar ferme...

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Hauptverfasser:	CHI HYUN, CHOI MYEONG-HYEON, SEUNG WON PARK, TAE JOO YANG, SEO HYOJEONG, HONG YOUNGHO
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FODDER FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
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