métodos para preparação de um material de revestimento, de um gel e de um produto alimentício revestido, material de revestimento, gel, produto alimentício revestido, kit, usos de um ph e de um material de revestimento, e, aparelho

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a presente invenção refere-se a um método para a preparação de um material de revestimento para um produto alimentício e, também, a um método para o revestimento de um produto alimentício. os materiais de revestimento são particularmente adequados para uso no revestimento por extrusão de produtos al...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: JOHANNES GERHARDUS MARIA GOORHUIS, HERMANN AUGUST SCHULTZ, JOHANNES CHRISTIAAN DU PREEZ, ANDRIES WYNAND VAN ZYL
Format: Patent
Sprache:por
Schlagworte:
BUTCHERING
HUMAN NECESSITIES
MEAT TREATMENT
PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
PROCESSING POULTRY OR FISH
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Beschreibung
Zusammenfassung:a presente invenção refere-se a um método para a preparação de um material de revestimento para um produto alimentício e, também, a um método para o revestimento de um produto alimentício. os materiais de revestimento são particularmente adequados para uso no revestimento por extrusão de produtos alimentícios, como linguiças. A coating material for a food product includes a manipulated pH of the environment to produce a coating material that is particularly suitable for use in the extrusion coating of food products.