adoçantes de alta intensidade

são divulgados aqui compostos que possuem a fórmula estrutural (i) ou sais dos mesmos. estes compostos são úteis como agentes de sabor doce e/ou intensificadores da doçura. também são divulgadas composições que compreendem os presentes compostos e métodos de aumento do sabor doce de composições que...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	NICOLE GONSALVES, CHRIS EDANO NORIEGA, ANDREW PATRON, NICOLE SERVANT, JEFFREY R. HAMMAKER, JUSTIN COLQUITT, RAMA MANAM
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING ORGANIC CHEMISTRY PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SPIRITS STEROIDS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	são divulgados aqui compostos que possuem a fórmula estrutural (i) ou sais dos mesmos. estes compostos são úteis como agentes de sabor doce e/ou intensificadores da doçura. também são divulgadas composições que compreendem os presentes compostos e métodos de aumento do sabor doce de composições que podem ser ingeridas. além disso, também são divulgados métodos para preparação dos compostos. Disclosed herein are compounds having structural Formula (I), or salts thereof. These compounds are useful as sweet tasting agents and/or sweetness enhancers. Also disclosed are compositions comprising the present compounds and methods of increasing the sweet taste of ingestible compositions. Furthermore, methods for preparing the compounds are also disclosed.