fermentador para produzir um meio pseudoplástico, e, método para produzir um polissacarídeo

a invenção se refere a um fermentador para produzir um meio pseudoplástico, compreendendo um espaço de reservatório e uma montagem de agitação e caracterizado por uma capacidade de distribuição melhorada ou uma tensão de cisalhamento mais uniforme. Fermenter for producing a shear-thinning medium com...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	CHRISTIAN FLECK, JULIA HOFINGER, MICHAEL SCHREIBER, FLORIAN LEHR, SASCHA ROLLIE, CHRISTIAN DIENES, NADJA POLLMER, ALEXANDER SCHOLZ
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PERFORMING OPERATIONS PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL SPIRITS TRANSPORTING VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	a invenção se refere a um fermentador para produzir um meio pseudoplástico, compreendendo um espaço de reservatório e uma montagem de agitação e caracterizado por uma capacidade de distribuição melhorada ou uma tensão de cisalhamento mais uniforme. Fermenter for producing a shear-thinning medium comprising a tank volume and a stirring arrangement having an improved distribution capacity or a more uniform shear stress.