MÉTODO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS LÁCTEOS FERMENTADOS

MÉTODO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS LÁCTEOS FERMENTADOS. Um objeto da presente invenção é fornecer um alimento lácteo fermentado no qual a viabilidade das bactérias ácido-láticas durante o armazenamento é alta, o aumento da acidez é suprimido, a contagem de células viáveis é menos reduzida e o sabor é...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	RYOTARO HOSHI, JUNKI SAITO
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!