COMPOSTO ADOÇANTE

COMPOSTO ADOÇANTE. A presente invenção refere-se a compostos de glicosídeo de triterpeno, que são obteníveis através da extração de Momordica grosvenori (Siraitia gosvenori) e que são úteis como um adoçante ou um potencializador de adoçante em preparações e composições, especialmente composições com...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	GRIT KLUGE, KARSTEN SIEMS, SVEN JAKUPOVIC, GREGOR HETTERLING, FOTINI TSCHIRINTZI
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	CHEMISTRY DERIVATIVES THEREOF FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY NUCLEIC ACIDS NUCLEOSIDES NUCLEOTIDES ORGANIC CHEMISTRY PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SUGARS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	COMPOSTO ADOÇANTE. A presente invenção refere-se a compostos de glicosídeo de triterpeno, que são obteníveis através da extração de Momordica grosvenori (Siraitia gosvenori) e que são úteis como um adoçante ou um potencializador de adoçante em preparações e composições, especialmente composições comestíveis orais. What claimed is a method of sweetening or enhancing sweetening effect of a composition that is administered orally to an individual by adding a specific triterpene glycoside obtained from Momordica grosvenorii (Siraitia grosvenori).