MÉTODO PARA AUMENTAR, MELHORAR E ESTENDER A PRODUÇÃO DE ETANOL E MÉTODO PARA DIMINUIR AS CONCENTRAÇÕES FINAIS DE DP2 EM UM PRODUTO DE FERMENTAÇÃO

MÉTODO PARA AUMENTAR, MELHORAR E ESTENDER A PRODUÇÃO DE ETANOL E MÉTODO PARA DIMINUIR AS CONCENTRAÇÕES FINAIS DE DP2 EM UM PRODUTO DE FERMENTAÇÃO. A presente invenção refere-se aos métodos para melhorar os rendimentos de produtos de fermentação incluindo etanol, melhorar o desempenho da levedura, di...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	DANIEL TORRES PAZMINO, SHARIEF BARENDS, KATHLEEN A. CLARKSON, MICHAEL WARD, DONALD E. WARD, CASPER WILLEM VROEMEN, JAYARAMA K. SHETTY, MARTIJN SCHEFFERS, MARINA CHOW, ROMAN RABINOVICH, HERMAN HANS FORSTEN, KEATON ALBERS, RAFAEL F. SALA, ROBERT JAMES PRATT II, MARCO VAN BRUSSEL, MICHAEL SCHELLE, DONALD CANNON, BOGUSLAWA KOCOT, PAULIEN KRUITHOF
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY BREWING OF BEER CHEMISTRY ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	MÉTODO PARA AUMENTAR, MELHORAR E ESTENDER A PRODUÇÃO DE ETANOL E MÉTODO PARA DIMINUIR AS CONCENTRAÇÕES FINAIS DE DP2 EM UM PRODUTO DE FERMENTAÇÃO. A presente invenção refere-se aos métodos para melhorar os rendimentos de produtos de fermentação incluindo etanol, melhorar o desempenho da levedura, diminuir os níveis de DP2 no final da fermentação, dentre outras coisas, usando trealases. Methods of improving yields of fermentation products including ethanol, improving yeast health, decreasing end of fermentation DP2 levels, among other things, are disclosed using trehalases.