panela para um aparelho de ar quente para preparar alimentos, aparelho para preparar alimentos, e, método para preparar alimentos com ar quente

panela para um aparelho de ar quente para preparar alimentos, aparelho para preparar alimentos, e, método para preparar alimentos com ar quente a presente invenção refere-se ao preparo de alimentos com ar quente. para fornecer um aparelho para preparar alimentos com uma faixa aprimorada de qualidade do resultado em relação ao preparo de peixes, ou outros alimentos delicados, é apresentada uma panela (10) para um aparelho de ar quente para preparar alimentos, sendo que a panela compreende um fundo da panela (12) que fornece uma área superficial da panela para receber o alimento a ser preparado, paredes laterais (16) circundando, ao menos parcialmente, a área superficial da panela, e um conector de montagem (18) para montar temporariamente a panela dentro de uma câmara de preparo de alimentos de um aparelho para preparar alimentos. é fornecido um fundo de panela com uma pluralidade de orifícios passantes (20) para passagem de ar quente. os orifícios passantes cobrem aproximadamente de 3 a 50% da área superficial plana da panela, por exemplo 16%, e a capacidade de calor por área da superfície de fundo projetada do fundo da panela situa-se entre 10 e 75 jk-1 dm-2. The present invention relates to the preparation of food with hot air. In order to provide an apparatus for preparing food with an enhanced range of quality of the result in relation with the preparation of fish, or other delicate food, a pan (10) for a hot air apparatus for preparing food is provided, comprising a pan bottom (12) providing a pan surface area for receiving food to be prepared, and side-walls (16) at least partly surrounding the pan surface area, and a mounting connector (18) for temporarily mounting the pan inside a food preparation chamber of an apparatus for preparing food. The pan bottom is provided with a plurality of through-holes (20) as a hot air passage. The through-holes cover approximately 3 to 50 % of the flat pan surface area, for example 16 %, and the heat capacity per area of the projected bottom surface of the pan bottom is between 10 and 75 JK-1dm-2.