composição que confere sabor, condimento, e, método de produção de um alimento ou bebida

1 / 1 resumo â€œcomposiã‡ãƒo que confere sabor, condimento, e, mã‰todo de produã‡ãƒo de um alimento ou bebidaâ€ o objetivo da presente invenã§ã£o consiste em fornecer uma composiã§ã£o que confere sabor que pode conferir um sabor tipo ensopado para produtos de alimentos e bebidas, que pode ser prepar...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Sachi Hirai, Hideyo Yoshida
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	1 / 1 resumo â€œcomposiã‡ãƒo que confere sabor, condimento, e, mã‰todo de produã‡ãƒo de um alimento ou bebidaâ€ o objetivo da presente invenã§ã£o consiste em fornecer uma composiã§ã£o que confere sabor que pode conferir um sabor tipo ensopado para produtos de alimentos e bebidas, que pode ser preparada em um custo baixo e nã£o ã© limitada aos alimentos e bebidas em que a composiã§ã£o pode ser aplicada. a composiã§ã£o que confere sabor contã©m cicloteno, ã¡cido isovalã©rico e ã¡cido octanoico como componentes ativos. The purpose of the present invention is to provide a flavoring composition which can impart a stew-like flavor to food or beverage products, can be prepared at a low cost, and is not limited in the food or beverage products to which the composition can be applied. The flavoring composition includes cyclotene, isovaleric acid, and octanoic acid as active components.