massa de brownie e brownie assado

bolo de chocolate (brownie), cozido, estável em prateleira por um período e massa nele contida. [001] um produto de brownie, estável em prateleira. a brownie é impedida de tornar-se sem sabor e degradar-se com o tempo, devido à redução de fatores de recristalização de açúcares e óleos, com controle da mistura na brownie, os níveis de gordura, proteína e de adoçantes, bem como seu tipo. A shelf stable, brownie product. The brownie avoids off tastes and staling, due to reducing the likelihood of recrystallization of sugars and oils, but managing the moisture in the brownie, the fat level, the protein level, and the level and type of sweetener used.