dispositivo para remover pontas da asa a partir de partes de carcaça de aves domésticas abatidas, e, método para remover pontas da asa de aves domésticas abatidas

1 / 1 resumo “dispositivo para remover pontas da asa a partir de partes de carcaã‡a de aves domã‰sticas abatidas, e, mã‰todo para remover pontas da asa de aves domã‰sticas abatidas” a presente invenã§ã£o se refere a um dispositivo e mã©todo para remover pontas da asa (2t) a partir de partes de carcaã§a de aves domã©sticas abatidas, compreendendo uma estaã§ã£o de processamento de ponta da asa (100) com um cortador de ponta da asa (105) adaptado para remover o segmento de ponta da asa a partir do membro de asa inferior, e um conjunto de mãºltiplas guias de asa (101, 102) para guiar e posicionar uma asa de maneira a definir a posiã§ã£o do membro de asa inferior, a articulaã§ã£o de ponta da asa e a ponta da asa da dita uma asa no cortador de ponta da asa. pelo menos uma guia de membro de asa superior (101) e pelo menos uma guia de membro de asa inferior (102) ã© provido. de acordo com a presente invenã§ã£o, a guia do membro de asa inferior compreende dois membros de guia definindo uma fenda (104) entre eles em que o membro de asa inferior ã© recebido, em que pelo menos um dos membros de guia ã© polarizado para o outro, permitindo variaã§ãµes da largura da fenda, tal que - no cortador de ponta da asa - os membros de guia engatam de maneira fixa o membro de asa inferior com os ossos do rã¡dio e da ulna que estã£o posicionados um atrã¡s do outro, observando na direã§ã£o de transporte, desta forma definindo a orientaã§ã£o do membro de asa inferior e do segmento de ponta da asa no cortador de ponta da asa. The present invention relates to a device and method for removing wing tips (2t) from carcass parts of slaughtered poultry, comprising a wing tip processing station (100) with a wing tip cutter (105) adapted to remove the wing tip segment from the lower wing member, and a set of multiple wing guides (101, 102) for guiding and positioning one wing so as to define the position of the lower wing member, the wing tip joint and the wing tip of said one wing at the wing tip cutter. At least one upper wing member guide (101) and at least one lower wing member guide (102) is provided. According to the present invention, the lower wing member guide comprises two guide members defining a slit (104) between them in which the lower wing member is received, wherein at least one of the guide members is biased towards the other, allowing for variations of the width of the slit, such that-at the wing tip cutter-the guide members clampingly engage the lower wing member with t