método para lavar louça

detergente sólido com baixa formação de espuma para tanques. a presente invenção diz respeito a composições para uso em dispositivos abertos de lavagem e a métodos para limpar itens em dispositivos abertos de lavagem utilizando as composições descritas. as composições descritas são eficazes na limpeza de itens utilizando a ação mecânica relativamente menos intense de um dispositivo aberto de lavagem (em comparação à ação mecânica mais intensa de uma lavadora fechada automática de louça). as composições descritas também geram alguma espuma que permite a confirmação visual de que há uma composição no tanque, mas não tanta espuma que faça com que a espuma torne-se excessiva quando o agitador é ligado ou com que a espuma gerada extravase do tanque. finalmente, as composições descritas são menos irritantes para a pele de um operador, o que é ao menos parcialmente atribuído aos níveis mais baixos de alcalinidade livre na composição, conforme medida em percentual de óxido de sódio. The present disclosure relates to compositions for use in open washing devices and methods of cleaning articles in open washing devices using the disclosed compositions. The disclosed compositions are effective at cleaning articles using the relatively less intense mechanical action of an open washing device (versus the more intense mechanical action of a closed automatic dishwasher). The disclosed compositions also generate some foam to provide visual confirmation that there is a composition in the sink, but not so much foam that the foam becomes excessive when the agitator is turned on or that the generated foam overflows the sink. Finally, the disclosed compositions are less irritating to an operator's skin, which is at least partly attributed to the lower levels of free alkalinity in the composition as measured as percent sodium oxide.