método de produção de etanol usando levedura de fermentação alcoólica

método de produção de etanol usando levedura de fermentação alcoólica prover uma levedura de fermentação alcoólica tendo resistência ao limoneno, que é um inibidor da fermentação, e um método de produção de etanol usando a referida levedura de fermentação alcoólica. uma levedura de fermentação alcoó...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	NATSUKI MAEKAWA, TAKAFUMI KIUCHI, SYUNSUKE MIYAOKA, HIDEAKI TADANOBU, MASAHIKO SUDO, SHINJI OKAMOTO, PRANEETRATTANANON SUTHASINEE, KAZUKO HIRAYAMA, YASUHIKO KATOH
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	método de produção de etanol usando levedura de fermentação alcoólica prover uma levedura de fermentação alcoólica tendo resistência ao limoneno, que é um inibidor da fermentação, e um método de produção de etanol usando a referida levedura de fermentação alcoólica. uma levedura de fermentação alcoólica da espécie saccharomyces cerevisiae (deposição de no. nite bp-890), tendo resistência ao limoneno e podendo crescer na presença de limoneno em uma concentração de 0,1-0,5% em peso, e um método de produção de etanol usando a referida levedura de fermentação alcoólica. [Problem] To provide an alcoholic fermentation yeast having resistance to limonene, which is a fermentation inhibitor, and a method for producing ethanol using the alcoholic fermentation yeast. [Solution] An alcoholic fermentation yeast Saccharomyces cerevisiae (Deposition No. NITE BP-890), which has resistance to limonene and can grow in the presence of limonene at a concentration of 0.1-0.5 wt %, and a method for producing ethanol using the alcoholic fermentation yeast.