processo para a preparação de soluções aquosas e glucanos

processo para a preparação de soluções aquosas de glucanos. a invenção diz respeito a um processo para produzir soluções aquosas de glucanos com uma cadeia principal com ligações b-1,3- glicosídicas e grupos lateriais ligados nela por ligações b-1,6-glicosídicas, fermentando cepas de fungo que secre...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Julia Kristiane Schmidt, Jorg Therre, Tillmann Faust, Rajan Hollmann, Hartwig Voss
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS BASED THEREON DERIVATIVES THEREOF ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS PERFORMING OPERATIONS PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL POLYSACCHARIDES SEPARATION SPIRITS THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP TRANSPORTING VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	processo para a preparação de soluções aquosas de glucanos. a invenção diz respeito a um processo para produzir soluções aquosas de glucanos com uma cadeia principal com ligações b-1,3- glicosídicas e grupos lateriais ligados nela por ligações b-1,6-glicosídicas, fermentando cepas de fungo que secretam os ditos glucanos no caldo de fermentação em um meio de cultura aquoso, em que a separação dos glucanos do caldo de fermentação ocorre por meio de membranas de filtro assimétricas. A process for the preparation of aqueous solutions of glucans having a beta-1,3-glycosidically-linked main chain and side groups having a beta-1,6-glycosidic bond by fermentation of fungal strains. The fungal strains secrete the glucans into the fermentation broth, in an aqueous culture medium, and the separation of the glucans from the fermentation broth is effected using asymmetrical filter membranes.