aparelho e método de coleta de quilhas

aparelho e método de coleta de quilhas. a presente invenção refere-se um aparelho e método para remover uma quilha de uma carcaça de aves que é conduzida a uma velocidade predeterminada ao longo de um caminho. membros planos se estendem radialmente para fora de um circuito contínuo acionado adjacente ao caminho na velocidade predeterminada. uma folga receptora de quilha é configurada entre um par de membros planos. pelo menos uma lâmina está disposta entre o caminho e o circuito contínuo para cortar a quilha da carcaça. uma rampa acima do caminho tem uma superfície voltada para baixo inclinada ao caminho para entrar em contato a carcaça de aves e ajustar sua posição vertical com relação à lâmina. um guia de quilha espaçado da pluralidade de membros planos pode entrar em contato com a quilha para ajustar a quilha com relação à lâmina. An apparatus and method for removing a keel from a poultry carcass that is conveyed at a predetermined speed along a path. Planar members extend radially outwardly from a continuous loop driven adjacent the path at the predetermined speed. A keel-receiving gap is configured between a pair of planar members. At least one blade is disposed between the path and the continuous loop for severing the keel from the carcass. A ramp above the path has a downwardly-facing surface angled to the path for contacting the poultry carcass and adjusting its vertical position relative to the blade. A keel guide spaced from the plurality of planar members may contact the keel to adjust the keel relative to the blade.