processo de produção enzimática

a presente invenção descreve um processo de produção enzimática com remoção de açúcares redutores durante o crescimento de microrganismos produtores de celulase e/ou hemicelulase. em uma concretização, o ph de tal processo está controlado entre ph 4,5 e ph 5,5. a presente invenção se situa nos campo...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MARA ZENI ANDRADE, ALDO JOSÈ PINHEIRO DILLON, CARLA ELIANA TODERO RITTER
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	a presente invenção descreve um processo de produção enzimática com remoção de açúcares redutores durante o crescimento de microrganismos produtores de celulase e/ou hemicelulase. em uma concretização, o ph de tal processo está controlado entre ph 4,5 e ph 5,5. a presente invenção se situa nos campos da química e da engenharia bioquímica.