produção de hidromel a partir da fermentação alcoólica de mel industrial como substrato

a presente invenção se refere a um hidromel elaborado a partir da fermentação alcoólica de mel industrial como substrato. o hidromel produzido a partir destes méis apresenta características como sabor, cor e aroma diferentes dos produzidos por outros tipos de mel, podendo variar de seco a doce. sua...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	CARLOS ALBERTO BISPO DE SOUSA, JACINTA LUTÉCIA VITORINO DA SILVA, MARCELO BARBOSA MUNIZ, TAMMYRYS MARIA DE OLIVEIRA DANTAS, MATHEUS PEREIRA DE CARVALHO
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING OTHER ALCOHOLIC BEVERAGES PREPARATION THEREOF SPIRITS VINEGAR WINE
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