processos de obtenção de barras nutracêuticas de cogumelo e cereais para redução de colesterol, e produtos obtidos

processos de obtenção de barras nutracêuticas de cogumelo e cereais para redução de colesterol, e produtos obtidos. refere-se a processos de obtenção de barras nutracêuticas de cogumelo e cereais, nas versões doce (bd) e salgada (bs), de rápido e prático consumo, direcionado aos cuidados com a disli...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	DENISE GROTTO, SARA ROSICLER VIEIRA SPIM
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	processos de obtenção de barras nutracêuticas de cogumelo e cereais para redução de colesterol, e produtos obtidos. refere-se a processos de obtenção de barras nutracêuticas de cogumelo e cereais, nas versões doce (bd) e salgada (bs), de rápido e prático consumo, direcionado aos cuidados com a dislipidemias, devido a sua capacidade de auxiliar na redução do colesterol; que apresentam em sua composição quantidades combinadas de cogumelo shiitake (8), aveia (12), linhaça (14 e 26), chia (13), quinoa (15) e flocos de arroz integral (16), dentre outros ingredientes, de modo a comporem um alimento funcional e com atividade na redução do colesterol, triglicerídeos e ldl, e também na prevenção do diabetes e de danos renais e hepáticos, devido aos nutrientes e fibras presentes em sua composição.