formulação de kefir enriquecido com ferro

patente de invenção: shake de kefir enriquecido com ferro a presente invenção se refere a um produto para o uso nutricional suplementar em forma de shake, desenvolvido para ser consumido in natura, atuando como coadjuvante nas dietas alimentares com a finalidade de redução do peso e prevenção da anemia ferropriva. mais particularmente a invenção refere-se a uma bebida tipo shake, formulada com kefir de leite, farinha de semente de jaca, farinha de banana verde, farinha de linhaça, farinha de aveia, farinha de castanha de caju, frutas, como morango, voltada para complementação alimentar de consumidores em geral, sobretudo pessoas com sobrepeso e anemia.