biscoito funcional

biscoito funcional. a presente invenção se refere à formulação de biscoito simbiótico com alto valor nutricional e sabor agradável. mas particularmente, a formulação contém uma substância prebiótica (a inulina) e uma substância probiótica (lactobacilius caseishirota), constituindo-se, dessa forma, c...

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Hauptverfasser:	EDILSON ARAUJO PIRES, FERLANDO LIMA SANTOS, MARIA CECÍLIA CASTELO BRANCO DE SANTANA, ERIVELTON DA CRUZ DOS SANTOS, TAINARA LORDELO CONCEIÇÃO COSTA, CAROLINE FERREIRA CARDOSO, JOCIELI MOURA DOS SANTOS BRAGA
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	BAKERY PRODUCTS BAKING EDIBLE DOUGHS FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PRESERVATION THEREOF THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	biscoito funcional. a presente invenção se refere à formulação de biscoito simbiótico com alto valor nutricional e sabor agradável. mas particularmente, a formulação contém uma substância prebiótica (a inulina) e uma substância probiótica (lactobacilius caseishirota), constituindo-se, dessa forma, como um biscoito simbiótico. a formulação busca aumentar a prevenção da constipação (cid: k59.o) em adultos e crianças que recorrentemente possuam essa patologia, além de outros efeitos funcionais.