aparelho e método para processamento de moela

aparelho para processamento de moela. a presente invenção refere-se a um aparelho e a um método para separar e limpar moelas de aves. uma moeda de ave com proventrículo preso a ela é movida sequencialmente ao longo um percurso de processamento, primeiro ao longo de um par de roletes de transporte qu...

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1. Verfasser: Geno N. Gasbarro
Format: Patent
Sprache:por
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Beschreibung
Zusammenfassung:aparelho para processamento de moela. a presente invenção refere-se a um aparelho e a um método para separar e limpar moelas de aves. uma moeda de ave com proventrículo preso a ela é movida sequencialmente ao longo um percurso de processamento, primeiro ao longo de um par de roletes de transporte que suportam a moela e puxam o proventrículo para baixo entre os roletes de transporte e em seguida ao longo de um par de fusos de corte de engate que separam o proventrículo da moela. a moela é então transferida para uma estação de corte onde uma faca de água corta uma abertura na moela, expondo a cavidade interior da moela e afrouxando a ingestão contida em seu interior. a moela é então expandida por uma aleta de expansão e trilhos contíguos que entram e alarga a aberturacortada recentemente. uma tubulação de pulverizador de água então pulveriza água pressurizada para dentro da cavidade exposta para limpar forçadamente e tirar ingestão para fora da cavidade. An apparatus and method for splitting and cleaning poultry gizzards. A poultry gizzard with proventriculus attached thereto is moved in sequence along a processing path, first along a pair of conveyor rollers that support the gizzard and pull the proventriculus downwardly between the conveyor rollers and then along a pair of engaging cutting spindles which sever the proventriculus from the gizzard. The gizzard is then transferred to a cutting station where a water knife cuts a slit into the gizzard, exposing the interior cavity of the gizzard and loosening ingest contained therein. The gizzard is then spread open by a spreading fin and adjoining rails that enter and enlarge the freshly cut slit. A water sprayer manifold then sprays pressurized water into the exposed cavity to flush and forcibly clean ingest out of the cavity.