Uso de um produto alimentìcio cozido

"USO DE UM PRODUTO ALIMENTìCIO COZIDO". A presente invenção fornece o uso de um produto alimentício cozido que compreende folhas de chá preto e um extrato de chá preto ou sua mistura, para manter ou melhorar o equilíbrio da microflora e/ou tratar ou prevenir diarréia em pacientes que consumam a composição e em que as folhas de chá preto ou o extrato de chá preto esteja(m) presente(s) em estado não unido. Também é fornecido um produto alimentício cozido que é um biscoito, bolo, doce, folhado ou mingau que compreende as mencionadas folhas de chá preto, extrato ou mistura e leite ou ingrediente com base em leite em quantidade de até 10% em peso. The present invention provides the use of a cooked food product comprising black tea leaves, an extract of black tea or a mixture thereof, to maintain or improve microflora balance and/or to treat or prevent diarrhoea in a subject consuming the composition and wherein the black tea leaves or the extract of black tea is/are present in an unbound state. Also provided is a cooked food product which is a cookie, cake, bun, pastry, or porridge comprising said black tea leaves, extract or mixture and a milk or milk based ingredient in an amount of up to 10 %wt.