MEAT MINCER AND FILLER

Машината се използва за получаване на кайма и пълненето й в обвивки за колбаси. Предназначена е за малки цехове, фирми и семейни работилници. Машината включва в предната си част едно или повече месосмилащи устройства (2) за различни видове месо и смесително устройство (12) с лопаткова бъркалка (14). Над смесителното устройство (12) са разположени дозаторни устройства с дънни шибъри (19) за добавяне на подправки, което се контролира по количество и скорост на подаване от електронна памет (22), задвижваща релетата (21) на дозаторните устройства (17). Предвидено е и пълначно устройство (24), състоящо се от цилиндър (25) с бутало (26) и бутален прът (27), оформен като зъбна рейка (28), като цилиндърът (25) е затворен и уплътнен чрез сменяеми накрайници (31) за различни видове обвивки. Всички устройства се задвижват от хидродвигатели (6,15 и 30), захранвани от маслена станция (8), монтирана в основата на корпуса (3), и командвани от пулта за управление (23). 4 претенции, 3 фигури The machine is used for mince derivation and its filling in sausage wrappers. It is intended for small workshops, firms and family workshops. In its front part, the mincer contains one or more meat-mincing devices (2) for various kinds of meat and a mixing device (12) with a spade mixer (14). Above the mixing device (12), there are dosaging devices with bottom slide valves (19) for spice adding, which controls in quantity and speed of passing an electronic memory (22), actuating the relays (21) of the dosaging devices (17). A filling device (24) is envisaged. It consists of a cylinder (25) with a piston (26) and a piston rod (27), formed as a rack (28), while the cylinder (25) is closed and filled through replaceable terminals (31) for various types of wrappers. All devices are actuated by hydro engines (6, 15 and 30), powered by an oil station (8), fitted in the foundation of the body (3) and navigated from the control panel (23).