PROCEDE D'OBTENTION DE CONCENTRES DE PHOSPHATIDES A PARTIR D'HUILES VEGETALES

PROCEDE D'OBTENTION DE CONCENTRES DE PHOSPHATIDES A PARTIR D'HUILES VEGETALES

Le procédé consiste à traiter une huile végétale brute avec de l'eau ou par une solution aqueuse d'électrolyte, à séparer les précipité de phospholipides qui en résulte d'avec l'huile végétale hydratée, à traiter le précipité de phospholipides séparé dans le champ électromagnétiq...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: NORAIR STEPANOVICH ARUTJUNIAN, LIDIA TROFIMOVNA SAKHNO, IRINA SERGEEVNA ZHIDKOVA, ROBERT VRAMOVICH KAZARIAN, ELENA PAVLOVNA KORNENA, NATALYA ALEXANDROVNA PONOMAREVA, GRIGORY VASILIEVICH REDKO
Format: Patent
Sprache:fre
Schlagworte:
FOODS OR FOODSTUFFS
HUMAN NECESSITIES
PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS
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Beschreibung
Zusammenfassung:Le procédé consiste à traiter une huile végétale brute avec de l'eau ou par une solution aqueuse d'électrolyte, à séparer les précipité de phospholipides qui en résulte d'avec l'huile végétale hydratée, à traiter le précipité de phospholipides séparé dans le champ électromagnétique d'une intensité de 40 000 à 240 000 A/m à une température de 50 à 65 degrés C et à secher ultérieurement ce précipité. A method for preparation of phosphatide concentrates from vegetable oil comprising the treatment of crude vegetable oil with water or aqueous solution of electrolyte, separation of the sediment of phospholipids from hydrated vegetable oil, treating said sediment in an electromagnetic field, strength 40 000-240 000 A/m at 50 DEG -65 DEG C., and drying said sediment.