Werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd

Een doel van de uitvinding is te voorzien in een werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd, waarbij de kant-en-klare maaltijd een warmtebehandelde kaas bevat. Daarbij bevat de werkwijze het ontvangen van een verpakte en vooraf bepaalde massa kaas met een kerntemperatuur...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	VERSCHRAEGEN SOPHIE, DE WILDE KOEN, DEJONGHE VEERLE
Format:	Patent
Sprache:	dut
Schlagworte:	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

container_end_page
container_issue
container_start_page
container_title
container_volume
creator	VERSCHRAEGEN SOPHIE DE WILDE KOEN DEJONGHE VEERLE
description	Een doel van de uitvinding is te voorzien in een werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd, waarbij de kant-en-klare maaltijd een warmtebehandelde kaas bevat. Daarbij bevat de werkwijze het ontvangen van een verpakte en vooraf bepaalde massa kaas met een kerntemperatuur Tk, het verhogen van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een vooraf bepaalde behandelingskerntemperatuur Tb gedurende een vooraf bepaalde behandelingstijdspanne Δtb, het verlagen, na afloop van de behandelingstijdspanne Δtb, van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een raspbare temperatuur Trasp waarop de verpakte massa kaas een raspbare verpakte massa kaas is. Minstens een deel van de geraspte warmtebehandelde kaas kan erna op een onafgewerkte kant-en-klare maaltijd verstrooid worden voor het bekomen van de kant-en-klare maaltijd.
format	Patent
fullrecord	<record><control><sourceid>epo_EVB</sourceid><recordid>TN_cdi_epo_espacenet_BE1026951B1</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>BE1026951B1</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-epo_espacenet_BE1026951B13</originalsourceid><addsrcrecordid>eNqNyjEKwjAUBuAsDlK9w7tAwCgKrpWWHkBwLE_zi2nSl5LECp5eBw_g9C3fUrUXJP9ywxs0x5jogUJO7DOX5IBAVyQ4C6GZhfDVsxQN0T5wAo3MobjBrtTiziFj_bNS1DbnU6cxxR554hsEpa8bs9kejntTm90f5QPQxzMH</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>patent</recordtype></control><display><type>patent</type><title>Werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd</title><source>esp@cenet</source><creator>VERSCHRAEGEN SOPHIE ; DE WILDE KOEN ; DEJONGHE VEERLE</creator><creatorcontrib>VERSCHRAEGEN SOPHIE ; DE WILDE KOEN ; DEJONGHE VEERLE</creatorcontrib><description>Een doel van de uitvinding is te voorzien in een werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd, waarbij de kant-en-klare maaltijd een warmtebehandelde kaas bevat. Daarbij bevat de werkwijze het ontvangen van een verpakte en vooraf bepaalde massa kaas met een kerntemperatuur Tk, het verhogen van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een vooraf bepaalde behandelingskerntemperatuur Tb gedurende een vooraf bepaalde behandelingstijdspanne Δtb, het verlagen, na afloop van de behandelingstijdspanne Δtb, van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een raspbare temperatuur Trasp waarop de verpakte massa kaas een raspbare verpakte massa kaas is. Minstens een deel van de geraspte warmtebehandelde kaas kan erna op een onafgewerkte kant-en-klare maaltijd verstrooid worden voor het bekomen van de kant-en-klare maaltijd.</description><language>dut</language><subject>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE ; FOODS OR FOODSTUFFS ; HUMAN NECESSITIES ; MAKING THEREOF ; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES ; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><creationdate>2020</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20200730&DB=EPODOC&CC=BE&NR=1026951B1$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,309,782,887,25573,76557</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20200730&DB=EPODOC&CC=BE&NR=1026951B1$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>VERSCHRAEGEN SOPHIE</creatorcontrib><creatorcontrib>DE WILDE KOEN</creatorcontrib><creatorcontrib>DEJONGHE VEERLE</creatorcontrib><title>Werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd</title><description>Een doel van de uitvinding is te voorzien in een werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd, waarbij de kant-en-klare maaltijd een warmtebehandelde kaas bevat. Daarbij bevat de werkwijze het ontvangen van een verpakte en vooraf bepaalde massa kaas met een kerntemperatuur Tk, het verhogen van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een vooraf bepaalde behandelingskerntemperatuur Tb gedurende een vooraf bepaalde behandelingstijdspanne Δtb, het verlagen, na afloop van de behandelingstijdspanne Δtb, van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een raspbare temperatuur Trasp waarop de verpakte massa kaas een raspbare verpakte massa kaas is. Minstens een deel van de geraspte warmtebehandelde kaas kan erna op een onafgewerkte kant-en-klare maaltijd verstrooid worden voor het bekomen van de kant-en-klare maaltijd.</description><subject>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE</subject><subject>FOODS OR FOODSTUFFS</subject><subject>HUMAN NECESSITIES</subject><subject>MAKING THEREOF</subject><subject>MILK OR CHEESE SUBSTITUTES</subject><subject>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><fulltext>true</fulltext><rsrctype>patent</rsrctype><creationdate>2020</creationdate><recordtype>patent</recordtype><sourceid>EVB</sourceid><recordid>eNqNyjEKwjAUBuAsDlK9w7tAwCgKrpWWHkBwLE_zi2nSl5LECp5eBw_g9C3fUrUXJP9ywxs0x5jogUJO7DOX5IBAVyQ4C6GZhfDVsxQN0T5wAo3MobjBrtTiziFj_bNS1DbnU6cxxR554hsEpa8bs9kejntTm90f5QPQxzMH</recordid><startdate>20200730</startdate><enddate>20200730</enddate><creator>VERSCHRAEGEN SOPHIE</creator><creator>DE WILDE KOEN</creator><creator>DEJONGHE VEERLE</creator><scope>EVB</scope></search><sort><creationdate>20200730</creationdate><title>Werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd</title><author>VERSCHRAEGEN SOPHIE ; DE WILDE KOEN ; DEJONGHE VEERLE</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-epo_espacenet_BE1026951B13</frbrgroupid><rsrctype>patents</rsrctype><prefilter>patents</prefilter><language>dut</language><creationdate>2020</creationdate><topic>DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE</topic><topic>FOODS OR FOODSTUFFS</topic><topic>HUMAN NECESSITIES</topic><topic>MAKING THEREOF</topic><topic>MILK OR CHEESE SUBSTITUTES</topic><topic>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>VERSCHRAEGEN SOPHIE</creatorcontrib><creatorcontrib>DE WILDE KOEN</creatorcontrib><creatorcontrib>DEJONGHE VEERLE</creatorcontrib><collection>esp@cenet</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>VERSCHRAEGEN SOPHIE</au><au>DE WILDE KOEN</au><au>DEJONGHE VEERLE</au><format>patent</format><genre>patent</genre><ristype>GEN</ristype><title>Werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd</title><date>2020-07-30</date><risdate>2020</risdate><abstract>Een doel van de uitvinding is te voorzien in een werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd, waarbij de kant-en-klare maaltijd een warmtebehandelde kaas bevat. Daarbij bevat de werkwijze het ontvangen van een verpakte en vooraf bepaalde massa kaas met een kerntemperatuur Tk, het verhogen van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een vooraf bepaalde behandelingskerntemperatuur Tb gedurende een vooraf bepaalde behandelingstijdspanne Δtb, het verlagen, na afloop van de behandelingstijdspanne Δtb, van de kerntemperatuur Tk van de verpakte massa kaas tot een raspbare temperatuur Trasp waarop de verpakte massa kaas een raspbare verpakte massa kaas is. Minstens een deel van de geraspte warmtebehandelde kaas kan erna op een onafgewerkte kant-en-klare maaltijd verstrooid worden voor het bekomen van de kant-en-klare maaltijd.</abstract><oa>free_for_read</oa></addata></record>
fulltext	fulltext_linktorsrc
identifier
ispartof
issn
language	dut
recordid	cdi_epo_espacenet_BE1026951B1
source	esp@cenet
subjects	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
title	Werkwijze voor het industrieel bereiden van een kant-en-klare maaltijd
url	https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-11-30T03%3A00%3A20IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-epo_EVB&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:patent&rft.genre=patent&rft.au=VERSCHRAEGEN%20SOPHIE&rft.date=2020-07-30&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Cepo_EVB%3EBE1026951B1%3C/epo_EVB%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true