COMPOSITION LIPIDIQUE PRESENTANT DES PROPRIETES NUTRITIONELLES ET ORGANOLEPTIQUES D'INTERET

La présente invention concerne une composition lipidique contenant plus de 99% de lipides d'origine végétale, comprenant environ 45 à environ 67% en poids d'huile de colza, au moins 18 %en poids d'huile d'olive, environ 11 à environ 24% en poids d'au moins une huile végétale...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	VIGNERON PIERRE-YVES, FRIBOURG JEAN-LOUIS
Format:	Patent
Sprache:	fre
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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