Variants of chymosin with improved properties

Variants of chymosin with improved properties.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Jaeckel, Christian, Hansen, Enikö Fodor, Lund, Martin, Jeppesen, Iben, Van Den Brink, Johannes Maarten, Riisberg, Lone
Format:	Patent
Sprache:	eng
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Variants of chymosin with improved properties.