PROCESO DE OBTENCIÓN DE BIOACTIVOS A PARTIR DE TEGUMENTO DE ARACHIS HYPOGAEA Y LOS PRODUCTOS ASÍ OBTENIDOS

PROCESO DE OBTENCIÓN DE BIOACTIVOS A PARTIR DE TEGUMENTO DE ARACHIS HYPOGAEA Y LOS PRODUCTOS ASÍ OBTENIDOS

El tegumento de maní es un producto natural proveniente del proceso agroindustrial denominado blancheado o pelado del grano de maní (Arachis Hypogaea). La presente describe un proceso para la obtención de compuestos bioactivos presentes en el tegumento. El proceso incluye las etapas de extracción, f...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: MARIANA M. MURANO, MARCELA CORDARA, JOSEFINA ARECHAGA, CLAUDIA FALABELLA, GUILLERMO P. GIL, RICARDO H. DOMNICO
Format: Patent
Sprache:spa
Schlagworte:
PERFORMING OPERATIONS
PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
SEPARATION
TRANSPORTING
Online-Zugang:Volltext bestellen
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:El tegumento de maní es un producto natural proveniente del proceso agroindustrial denominado blancheado o pelado del grano de maní (Arachis Hypogaea). La presente describe un proceso para la obtención de compuestos bioactivos presentes en el tegumento. El proceso incluye las etapas de extracción, fraccionamiento y purificación para la obtención de un producto en polvo. El producto así obtenido puede ser utilizado en alimentos, cosméticos y/o uso farmacéutico a partir de una metodología que concentra la actividad antioxidante y antimicrobiana de los bioactivos allí presentes.