UTILIZACION DE UNA CEPA DE BIFIDOBACTERIUM PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION DESTINADA A LA PREVENCION O AL TRATAMIENTO O A AMBAS COSAS A LA VEZ, DE MANIFESTACIONES DE TIPO ALERGICO

La presente solicitud se refiere a la utilizacion de una cepa de Bifidobacterium para la preparacion de composiciones, en especial de una formula para ninos, destinadas a la prevencion o al tratamiento, o a ambas cosas a la vez, de manifestaciones de tipo alérgico. Estas composiciones se obtienen sobre la base de un cultivo de Bifidobacterium sin hidrolisis de las proteínas de la leche. A las bacterias que, de preferencia, pertenecen la especie Bifidobacterium breve se las puede matar o extraer de la composicion en el transcurso del proceso. The present invention relates to the use of a Bifidobacterium strain for the preparation of compositions, in particular of an infant formula, intended for the prevention and/or treatment of allergic-type manifestations. These compositions are obtained from a Bifidobacterium culture, without hydrolyzing milk proteins. The bacteria, which preferably belong to the species Bifidobacterium breve, may be killed or removed from the composition during the process.