PRODUCTO ALIMENTICIO SALADO Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION

Una partícula salada comestible que lentamente libera un ingrediente saborizante. La partícula comprende azucares y/o polioles, sal y/o MSG (glutamato monosódico) y un ingrediente saborizante, y tiene un volumen al menos de 0,5 ml. The invention relates to an edible savoury particle slowly releasing...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MAIER, DIETER KURT KARL, BASCH, NICOLAS HENRI ROBERT, WEISBECKER, RAINER
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Una partícula salada comestible que lentamente libera un ingrediente saborizante. La partícula comprende azucares y/o polioles, sal y/o MSG (glutamato monosódico) y un ingrediente saborizante, y tiene un volumen al menos de 0,5 ml. The invention relates to an edible savoury particle slowly releasing a flavouring ingredient. The particle comprises sugars and/or polyols, salt and/or MSG, and a flavouring ingredient and has a volume of at least 0.5 ml.