تأثير العوامل البيئية في نمو عرهون قش الرز Volvariella volvace

هدف البحث إلى الكشف عن أفضل وسط و درجة حرارة و PH لنمو عرهون قش الرز Volvariella volvacea مختبريا. أظهرت النتائج تباين سلالات الفطر المختبرة V97 و V35 و V9 في استجابتها للنمو على الأوساط الزراعية الصناعية MEA و YEA و PDA المستخدمة, فقد تراوح معدل النمو للسلالات الأربعة على الأوساط الزرعية الثلاث بين 1.906 - 9.000 سم بعد 5 أيام من الحضن و قد أعطت السلالة V97 أعلى معدل نمو على الأوساط الثلاث 8.729 سم في حين أعطت السلالة V9 أقل نمو 2.708. و أعطت الأوساط الزرعية الطبيعية قش الرز و تبن الحنطة و كوالح الذرة و مخلفات النخيل نمو أفضل لسلالات الفطر فقد تراوح معدل النمو لجميع السلالات 5.625-9.000 سم و قد تفوقت السلالتين VD و V35 بإعطاء أعلى معدل نمو إذ بلغ 9.00 سم لكلا السلالتين و لجميع الأوساط الزرعية المستخدمة في حين أعطت السلالة V9 أقل معدل نمو في الأوساط الأربعة المستخدمة إذ كان معدله 6.703 سم. و بينت نتائج تأثير درجات الحرارة على نمو سلالات الفطر V.volvacea إذ أعطت السلالتين VD. و V35 أفض نمو بدرجة 30 °م و 35 °م إذ بلغ قطر المستعمرة 9.000 سم لكل منهما في حين أظهرت السلالتان V97 و V9 أعلى نمو للغزل الفطري في درجة حرارة 35 °م و التي بلغت 9.000 سم و أن أقل نمو سجلته السلالتين VD و V35 كان في درجة حرارة 25 °م و التي بلغت 4.000 و 5.375 سم على التتابع و أعطت السلالتين V9 و V97 أقل معدل نمو تحت درجة حرارة 45 °م و التي سجلت 2.625 و 6.906 سم بالتتابع, و من خلال دراسة تأثير الأس الهيدروجيني للوسط PDA في نمو سلالات الفطر V.volvacea المختبرة أظهرت النتائج أن قيمة الأس الهيدروجيني الأمثل بين 7.5 - 8.0 و كان أعلى معدل نمو للمستعمرات في السلالتين VD و V9 هو 9.00 سم عند قيمة الأس الهيدروجيني 7.5 أما أعلى معدل نمو سجلته السلالتان V97 و V35 كان عند قيمة الأس الهيدروجيني 8.0 إذ سجلتا 9.00 سم لكل منهما. The research aims to detect the best medium ,temperature and PH in growth of Paddy straw mushroom (Volvariella volvacea ) under laboratory conditions. the results showed that there were differences in response between the tested fungal strains V97, VD, V35 and V9 in growth on synthetic culture media PDA, YEA and MEA after five days of incubation. V97 strain gave the highest mean growth on the three culture media( 8.729 cm ) while V9 strain gave the lowest mean growth 2.708 cm. The natural culture media, Paddy straw, Wheat straw,Corn cobs and Palm wastes gave best growth for the fungal strains ,the mean growth for all the strains ranged 5.625-9.000 cm with the superior of the two strains VD. and V35 which gave the highest mean growth 9.000 cm diameter on all used culture media, while V9 strain gave the lowest growth on the four used growth media ,The mean growth 6.703 cm. The result