The influence of diets containing phenols and condensed tannins on protein picture, clinical profile and rumen characteristics in Omani sheep

A study was carried out to investigate the effects of feeding low quality non-conventional feeds (NCF) containing phenols and condensed tannins on health and performance characteristics in Omani sheep. Twelve Omani sheep were fed one of two base roughages, urea-treated palm frond (UTPF) or Rhodesgrass hay, (RGH) plus a commercial concentrate for 63 days. Haematological, serum biochemical and urine analyses were used to assess sheep health. Serum protein fractions were measured using electrophoresis. Urea-treated palm frond contained higher levels of polyphenols and condensed tannins and fiber than Rhodesgrass hay or concentrate feed. Animals fed UTPF had lower feed intake (P < 0.05) and lower body gain (P < 0.001) than those fed RGH. Rumen liquor of UTPF-fed animals had higher pH, ammonia-nitrogen and butyric fatty acid but lower acetic fatty acid (P < 0.05). Animals fed UTPF had higher neutrophil (P < 0.05) but lower lymphocyte (P < 0.05) and monocyte (P < 0.001) counts by the end of the trial than those fed RGH. There were no effects of diet on serum albumin or globulin fraction levels or albumin : globulin ratio. There were no major effects on urine analysis but there was a trend by control animals to have higher protein and specific gravity than treated ones. This study indicated that feeding low quality non-conventional feeds containing polyphenols or tannins would reduce body gain and may produce some effects on clinical parameters. Although tannins are known to influence protein digestion and absorption in ruminants, it did not significantly affect the serum protein picture in sheep. تم إجراء تجربة لدراسة تأثير التغذية على أعلاف غير تقليدية ذات نوعية متدنية تحتوي على مركبات الفينول و التانين المركز على مركبات الفيننة و التانين المركز على صحة الضأن العماني على أحد نوعين من العلف المالي المالي أي جريد النخيل المعالج بمحلول اليوريا أو دريس حشيشى الرودس، بالإضافة إلى غذاء مركز تجاري لمدة 36 يوما. تم الاستعانة بنتائج فحوص الدم و تركيبه البيو كيميائي لقييم الحالة الصحية للحيوان. و قد احتوى جريد النخيل المعالج على متسويات أعلى من المركبات الفينول والتانين المركز و الألياف عن حشيشة الرودس أو العلف المركز. كان معل تناول الغذاء و معدل زيادة الغذاء و معدل زيادة الوزن الحي في الحيوانات التي تغذت على جريد و محتوى أمونيا النتيروجين و حمض البيوتيرك الدهني أعلى بينما كان حمض الأستيتك الدهني أقل عن مستواه في الحيوانات التي تغذت على حشيش الرودس. احتوى دم الحيوانات التي تمت تغذيتها على جريد النخيل المعالج على عدد أكبر من خلايا العدلات في الدم و عدد أقل من الخلايا اللم