A new guide for poultry diet formulation with some aid tables

إن تركيب العلائق يمكن القيام به يدوياً أو بواسطة الكمبيوتر وبرغم تطور برامج الكمبيوتر إلا أن الطريقة اليدوية تعتبر عمل جيد من الممكن لأي متخصص أن يقوم بتكوين حتى أعقد التركيبات. وتركيب العلائق هي عملية معقدة تشتمل على معادلات مستنبطة و متكررة وعمليات حسابية عديدة ولتقليل هذه الحسابات اليدوية فقد تم الاستعاضة عن الكثير منها بما تم تسميته بالجداول المساعدة محتوية على أرقام تم استخراجها بحسابات مسبقة. و يستلزم عند عمل العلائق توافر معلومات عن الاحتياجات الغذائية للطائر و التركيب الكيميائي لمواد الملف و الطرق الحسابية لعمل العلائق. وفيما يخص الاحتياجات الغذائية فمن المفترض أن يتوافر في الغذاء 41 عنصر غذائي بناء على نوع الطائر و سنة و مستواه الإنتاجي إلا أنه قد أمكن اختصارها إلى 11 عنصر عند حساب تركيب العلائق تشمل الطاقة التمثيلية و تقدر بالسعر الحراري / كيلو جرام من العليقة و البروتين و الكالسيوم و الفسفور و الصوديوم فتحسب كنسبة مئوية من العليقة و المتبقي من الاحتياجات كالعناصر المعدنية النادرة و الفيتامينات و الأحماض الأمينية و إضافات الأعلاف تضاف على مستوى الطن من العليقة. و لاستيفاء هذه الاحتياجات قد تم استخدام الذرة وكسب فول الصويا كمواد علف أساسية ومسحوق الحجر الجيري و فوسفات الكالسيوم و ملح الطعام كمصادر للعناصر المعدنية الكبرى و المثيوين و اللسين المنتجين تجاريا لتعويض النقص المتبقي في العليقة بعد حساب مدى مساهمة مواد العلف بهما أما العناصر المعدنية الصغرى و الفيتامينات فيتم إمدادها بواسطة إضافة بريمكس مصنع تجاريا بالكميات التي تنص عليها الشركة المنتجة. و في بعض الحالات يستدعي الأمر استخدام دهون أو زيوت أو مسحوق سمك أو نخالة قمح. وهناك خمس طرق لحساب العلائق تم تطبيق طريقتين منها في هذا البحث وهي طريقة المربع لبيرسون و طريقة المعادلات الآتية مع استنباط أربعة مجموعات من الجداول المساعدة تحتوي مجموعة منها على التركيب الكيميائي لكميات مختلفة من مواد العلف و أخرى على العناصر المعدنية في كميات مختلفة من مصادرها و المجموعة الثالثة تحتوي على مخاليط من الذرة ومسحوق فول الصويا وفقاً لمختلف النسب من الطاقة إلى البروتين أما المجموعة الأخيرة فهي لمخاليط من الدهون و كسب فول الصويا لتصويب مستوى الطاقة أو البروتين في العليقة. و لتطبيق الطريقتين المقترحتين يتبع الآتي : ففي الطريقة الأولى (طريقة المربع) : تأخذ كميات ملاحق الأملاح المعدنية الكبرى من الجداول المساعدة-يعدل مستوى الاحتياج من الطاقة و البروتين-تحسب نسب الذرة و الصويا أما على أساس الطاقة أو البروتين باستخدام المربع-تصوب نسبة المادة الغذائية الأخرى باستخدام جداول مخاليط الدهون و فول الصويا أما في استخدام الطريقة الثانية : تأخذ كميات ملاحق العلائق للأملاح المعدنية الكبرى من الجداول المساعدة- يعدل مستوى الاحتياج من الطاقة و البروتين- تأخذ نسب الذرة وفول الصويا من الجداول (موفرة بذلك وقت كثير يستهلك في الحسابات)-ت