تأثير بعض المعاملات في الإنتاج الصناعي لثمار نخيل التمر phoenix dactylifera L. صنف الخصاب

أجريت الدراسة في مختبر مركز أبحاث النخيل لموسم (2009) جمعت الثمار من أحد البساتين أبي الخصيب في ثلاث فترات خلال مرحلة الخلال و هي (بداية مرحلة الخلال و مرحلة الخلال الوسطة و نهاية مرحلة الخلال) غطست الثمار باستخدام كلوريد الصوديوم بتركيز (2 و 4) % و مستخلص عرق السوس بتركيز (2.5 و 5) غم / لتر و حامض الخليك بتركيز 2 % إضافة إلى معاملة المقارنة بدون تغطيس لمعرفة تأثير المعاملات في نضج ثمار صنف الخصاب، أظهرت النتائج تفوق مرحلة اكتمال النضج (نهاية مرحلة الخلال) معنويا مقارنة بمرحلتي بدية الخلال و امرحلة المنوسطة للخلال في زيادة نسبة النضج، و تفوقت معاملة التغطيس بكلوريد الصوديوم تركيز 2 % معنويا مقارنة بالمعملات الأأخرى في زيادة نسبة النضج و عن تداخل تفوقت معاملة التغطيس بكلورد الصوديوم تركيز 2 % في نهاية مرحلة الخلال (81.66) % معنويا مقارنة بالمعاملات الأخرى و تم دراسة الصفات الأأخرى في نهاية مرحلة الخلال تفوقت معاملة التغطيس بمستخلص عرق سوس بتركز 5 غم / لتر معنويا في خفض نسبة الفقد في الوزن مقارنة بالمعاملات الأخرى و تفوقت معاملة التغطيس بكلوريد الصوديوم معنويا في زيادة نسبة المواد الصلبة الدائبة الكلية و السكريات الكلية و المختزلة مقارنة بالمعاملات الأخرى و تفوقت معاملة التغطيس بكلوريد الصوديوم معنويا في رفع الأس الهيدروجيني للثمار مقارنة بالمعاملات الأخرى بينما أدت معاملة التغطيس بحامض الخليك إلى خفض الأس الهيدروجيني للثمار.