Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista lasallista de investigacion 2007, Vol.4 (1)
1. Verfasser:	Ramírez Sabogal, Liliana Patricia
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Schlagworte:	Ciencia de los alimentos Engineering Food science Ingeniería Technology Tecnología
Online-Zugang:	Volltext
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