Some Physico-chemical Properties and Organic Acid Profiles of Herby Cheeses

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Veteriner fakultesi dergisi 2013, Vol.19 (1), p.89-95
Hauptverfasser: KAVAZ, Arzu, BAKIRCI, İhsan, KABAN, Güzin
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1300-6045
1309-2251
DOI:10.9775/kvfd.2012.7242