Break of dormancy of 'Fuji Kiku' apple trees with garlic extract / Quebra de dormência em macieiras 'Fuji Kiku' com uso de extrato de alho

The use of chemicals that promote and standardize the sprouting and flowering on temperate fruit trees is causing great concern due to its toxicity to humans and the dependence on few products for that purpose. In order to seek a solution to this problem, An experiment was installed in a commercial orchard of Fuji Kiku apple trees in the county of Guarapuava-PR, using the following treatments: control (untreated), OM (Mineral Oil-Assist ®) 30ml L-1, BA (Bioalho ®) 5mL L-1 + OM 30ml L-1, BA 10mL L-1 + OM 30ml L-1, GN (Natural Garlic) 5mL L-1 + OM 30ml L-1, GN 10mL L-1 + OM 30ml L-1, CH (Cyanamide Hydrogen-Dormex ™) 5mL L-1 + OM 20ml L-1. The following variables were evaluated: percentage of sprouting, number of fruits per plant, weight, total soluble solids, total acidity and yield. The treatments with garlic extract took effect on break dormancy, not interfering in the physical and chemical characteristics of the fruit. In general the shooting was low due to low amount of accumulated chilling units and dry period after the break dormancy. A utilização de produtos químicos, que promovam e uniformizem a brotação e a floração, em frutíferas de clima temperado vem trazendo grande preocupação devido ao seu efeito tóxico para o homem e pela dependência de poucos produtos para essa finalidade. No intuito de buscar uma solução para esse problema, o experimento foi instalado em pomar comercial de macieiras ‘Fuji kiku’ no município de Guarapuava-PR, utilizando os seguintes tratamentos: Testemunha (sem tratamento), OM (Óleo Mineral- Assist®) 30mL L-1, BA (Bioalho®) 5mL L-1 + OM 30mL L-1, BA 10mL L-1 + OM 30mL L-1, AN (Alho Natural) 5mL L-1 + OM 30mL L-1, AN 10mL L-1 + OM 30mL L-1,CH (Cianamida hidrogenada- Dormex™) 5mL L-1 + OM 20mL L-1. Foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de brotação, número de frutos por planta, massa do fruto, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e produtividade. Os tratamentos com extrato de alho tiveram efeito na superação da dormência, não interferindo nas características físico-quimicas dos frutos. De maneira geral a brotação foi baixa devido a baixa quantidade de frio acumulado e o período de seca após quebra da dormência.