Isolation and molecular detection of enterotoxigenic Staphylococcus aureus from raw milk of cows

المكورة العنقودية الذهبية هي ميكروب مرتبط بالتسمم الغذائي للإنسان بسبب إنتاجها الذيفانات المعوية المختلفة الثابتة للحرارة و التي تعمل كواحدة من أكثر أسباب التهاب المعدة و الأمعاء انتشاريا في جميع أنحاء العالم. إن الهدف من الدراسة الحالية هو تقييم نسبة حدوث المكورات العنقودية الذهبية المنتجة للذيفان المعوي في الحليب الخام للأبقار الذي تم جمعه من أماكن مختلفة في مدينة بغداد. تم عزل و تحديد بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية بالطريقة المخبرية التقليدية و تم التأكد من التشخيص باستخدام تفاعل السلسلة المتبلمرة الحقيقي عن طريق الكشف عن جين nuc الخاص بالمكورات العنقودية الذهبية. إضافة إلى ذلك، تم فحص نسبة وجود بعض الجينات الخاصة بالذيفانات المعوية للمكورات العنقودية الذهبية مثل جين الذيفان المعوي أ، جين الذيفان المعوي ب، جين الذيفان المعوي ج، جين الذيفان المعوي د، و جين الذيفان المعوي ي. وجدنا أن 12 / 50 (24 %) من العزلات كانت موجبة للمكورات العنقودية الذهبية، و إن كل هذه العزلات كانت تحمل واحد أو أكثر من جينات الذيفانات المعوية، مثل نوع الذيفان المعوي ج 12 / 12 (100 %) تليها نوع الذيفان المعوي أ 7 / 12 (58.33 %) و فقط 1 / 12 (8.33 %) من النوع د، بينما النوع ب و ي كانا سالبين 0 % . تحتوي بعض العزلات على جينات ترمز إلى نمطين من الذيفانات المعوية مثل الذيفان المعوي أ و ج 7 / 12 (58.33 %) و ج و د 1 / 12 (8.33 %)، بينما عبير عدد أقل من العزلات عن نمط وراثي واحد فقط من الجين المعوي ج 4 / 12 (33.3 %). أثبتت هذه الدراسة أن هناك فرصة كبيرة لحدوث سموم معوية للمكورات العنقودية الذهبية في الحليب الخام للأبقار في مدينة بغداد. Staphylococcus aureus is a microbe associated with human’s food poisoning. It is caused by isolates producing different heat stable enterotoxins which act as one of the most spread worldwide gastroenteritis causes. The goal of the current study was to assess the incidence of S. aureus (enterotoxigenic) in the raw milk samples of cows which were collected from various places of Baghdad city. Isolation and identification of S. aureus were done by conventional laboratory method and the diagnoses were confirmed by using molecular method RT-PCR to detect the specific gene of S. aureus nuc gene. In addition, we investigate the occurrence of some of Staphylococcal enterotoxin’s genes such as SEA, SEB, SEC, SED, and SEE. We found that 12 / 50 (24 %) of the isolates were S. aureus and these isolates carried one or more of the enterotoxin genes such as enterotoxin type SEC 12 / 12 (100) followed by enterotoxin type SEA 7 / 12 (58.33 %) and only 1 / 12 (8.33 %) was type SED, while type SEB and SEE were negative 0 %. Some of the isolates have genes that coded for tw