Effects of culinary treatments on lipids quality, proximate composition and mineral content of broilers meat fed with rations supplemented with powders of Camellia sinensis, Annona muricata and Zingiber officinale

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food Research (Online) 2018-04, Vol.2 (4), p.356-367
Hauptverfasser:	Ndomou, S.C.H., Tonfack Djikeng, F., Tiwo, C.T., Teboukeu, G.B., Womeni, H.M.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Annona muricata Broiler meat Camellia sinensis Cooking treatments Lipids quality Zingiber officinale
Online-Zugang:	Volltext
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