Viscosity of Cereal ?-Glucan in the Gastrointestinal Tract

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Chimia 2018-10, Vol.72 (10)
Hauptverfasser:	Silvia Leuzinger, Andreas Steingötter, Laura Nyström
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Schlagworte:	Dietary fiber Mri β-glucan
Online-Zugang:	Volltext
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